Bà bầu cần lưu ý gì khi ăn măng?

Măng là món ăn ưa thích của nhiều người và chúng cũng có khá nhiều chất dinh dưỡng tuy nhiên trong măng có chất độc, chất này có tên là cyanide. Vậy bà bầu cần lưu ý gì khi ăn măng? Và măng có thể đem đến nguy cơ gì cho bà bầu?

Măng chứa nhiều chất xơ nhưng dễ gây chướng bụng cho bà bầu

Lợi ích từ măng
So với các loại hoa quả khác như rau mầm, dua loe, cà chua, bắp cảu thì lượng chât xơ trong măng tươi cao hơn nhiều lần. Lượng chất xơ dồi dào cũng rất tốt cho sức khỏe của bạn, chúng có thể làm giảm nguy cơ hình thành các tế bào ung thư ở cơ thể, đặc biệt sẽ làm giảm đi các triệu chứng ở hệ tiêu hóa.Ăn măng để bổ sung chất Phytosterol. Đây được xem là chất có tác dụng khá tốt trong việc chống lại các yếu tố gây ra lão hóa, chống oxy hóa. Giúp các ca tế bào được trẻ hóa và làm chậm quá trình lão hóa. Ngoài ra đây cũng là dưỡng chất có tác dụng kháng viêm và phục hồi các tế bào trong cơ thể , nhanh chóng cải thiện sức khỏe.
Măng có tốt cho bà bầu?
Trong măng chứa lượng chất xơ rất dồi dào nếu ăn quá nhiều sẽ dẫn đến tình trạng đầy hơi, chướng bụng, no lâu nên măng là loại thực phẩm hoàn toàn không phù hợp trong thời kì mang thai 3 tháng đầu. Vì vậy mẹ bầu nên xây dựng cho mình những kê hoạch bổ sung chất dinh dưỡng khác cho cơ thể, các dưỡng chất cần thiết cho bà bầu là bơ, cà chua, chuối hay dâu tây…Bà bầu ăn măng rất có khả năng xảy ra hiện tượng ngộ độc.

Chúng ta không thể phủ nhận rằng trong măng có rất nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe nhưng trong măng còn có một chất độc, chất này có tên là cyanide, không tốt cho bà bầu

Chúng ta không thể phủ nhận rằng trong măng có rất nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe nhưng trong măng còn có một chất độc, chất này có tên là cyanide. Dưới tác dụng của các enzym thì măng sẽ sản sinh ra một chất gọi là chất độc. Chất độc này có độc tinh khá nhẹ nhưng nếu tiêu hóa một lượng lớn chất độc này trong cơ thể sẽ dẫn đến một số triệu chứng ngộ độc như: Buồn nôn, khó thở, đau đầu và tụt huyết áp… Thậm chí nếu măng không được sơ chế kĩ thì lượng độc tố quá lớn sẽ dẫn đến tình trạng ngộ độc nặng và có thể dẫn đến tử vong. Vì thế mẹ bầu nên hạn chế thực phẩm này.
Những lưu ý khi ăn măng
– Hàm lượng chất cyanide trong măng tươi khá cao. Vì thế khi ăn măng, mẹ nên chú ý khâu chế biến để loại bỏ bớt lượng chất độc nguy hiểm này. Mẹ nên ngâm và luộc kỹ măng trước khi ăn.

Bà bầu nên bổ sung hoa quả tươi, rau xanh,… trong các bữa ăn hàng ngày

– Trong quá trình luộc măng, nên thường xuyên mở nắp để độc tố bay đi. Đặc biệt, không nên sử dụng lại nước luộc măng, vì đa số chất độc thường đọng lại trong nước.
– Không nên ăn măng thường xuyên và mỗi lần chỉ nên ăn khoảng 200 – 300 g.