Dinh dưỡng cho bệnh nhân đang điều trị hóa trị

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng quyết định hiệu quả của hóa trị liệu. Dưới đây là lời khuyên dành cho các bệnh nhân ung thư đang trải qua điều trị hóa trị.
Bệnh nhân truyền hóa chất cần được ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng như các chất đạm, bột đường, chất béo, các vitamin, khoáng chất và nước, cùng với vận động, tập thể dục thể thao sẽ giúp cơ thể đủ chất dinh dưỡng và sức khỏe để chống lại ung thư chứ không phải “cung cấp thêm chất đạm” cho khối u như nhiều người vẫn lầm tưởng.

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng quyết định hiệu quả của hóa trị liệu.

• Đạm: cần ăn đa dạng các loại thực phẩm, khẩu phần ăn phải cân đối giữa protein động vật và thực vật. Cơ thể cũng cần bổ sung thêm các nguồn sắt, kẽm… từ các loại thịt có màu đỏ như thịt lợn nạc, thịt bò… Các loại tôm, cua, cá, nhuyễn thể và hải sản cũng là nguồn cung cấp các acid amin và vi chất dinh dưỡng quý giá cho cơ thể.
• Tinh bột: Nên chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt (gạo, ngô, lúa mì, hạt lúa mạch), các loại củ (khoai tây, khoai lang, khoai sọ, sắn…). Tránh các loại thực phẩm chế biến sẵn gây nhiều tác hại cho cơ thể.
• Chất béo (Lipid): Là chất cho giá trị năng lượng cao, giúp hình thành cấu trúc tế bào cơ thể. Do đó trong khẩu phần ăn hàng ngày cần phải có một hàm lượng lipid nhất định.
• Rau quả: Các loại vitamin và chất khoáng có trong rau quả giúp phòng chống các bệnh nhiễm trùng, tim mạch và ức chế sự phát triển khối u ác tính. Một số loại rau quả có chứa chống ôxy hoá, chức năng hoại tử tế bào ung thư, kích thích và tăng cường việc sản xuất kháng thể

Trong trường hợp bệnh nhân mất cảm giác ngon miệng và hay buồn nồn, nôn, nên thử một số lời khuyên sau:
+ Ăn 6 bữa nhỏ và thường xuyên trong suốt cả ngày
+ Lên sẵn kế hoạch thực đơn hàng ngày
+ Chuẩn bị các bữa ăn trước

Người bệnh nên ăn nhiều bữa nhỏ và thường xuyên trong suốt cả ngày.

+ Chú ý đến dinh dưỡng trong từng món ăn– lựa chọn các loại thực phẩm chứa nhiều protein
+ Ăn bữa sáng có chứa ít nhất 1/3 nhu cầu calo của bạn
+ Luôn có sẵn đồ ăn vặt trên tay bất kì lúc nào
+ Ăn thức ăn có mùi hấp dẫn
+ Ăn trước khi điều trị ung thư
+ Ăn đồ ăn khô như bánh quy giòn, bánh mì nướng suốt cả ngày
+ Ăn nhạt, thức ăn mềm, dễ tiêu hóa thay vì bữa ăn nặng
+ Từ từ nhâm nhi đồ uống suốt cả ngày
+ Ngồi hoặc nằm và nâng phần trên cơ thể lên trong một giờ sau khi ăn
+ Súc miệng trước và sau ăn
+ Ngậm đá, bạc hà hoặc kẹo cứng để giữ miệng luôn mát
+ TV, âm nhạc hoặc đọc sách làm mất tập trung có thể hữu ích trong khi ăn
Thức ăn cần tránh

Người bệnh cần tránh đồ ăn cay nóng.

+ Thức ăn nóng, cay
+ Các loại thực phẩm chiên và dầu mỡ
+ Thực phẩm đường và rất ngọt
+ Các suất ăn lớn và món nhiều canh
+ Thức ăn có nhiều mùi
+ Ăn uống quá nhanh
+ Uống đồ uống trong bữa ăn
+ Nằm xuống sau khi ăn